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Mikrowellenherd

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Mikrowellenherd

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Verfasser: Yatego

27.09.2010

Ein Mikrowellenherd findet sich heutzutage in beinahe jedem Haushalt, viele Menschen schätzen die Funktion eines Mikrowellenherdes, Speisen in Sekundenschnelle zu garen, zu erhitzen oder aufzutauen. Im Jahr 1946 wurde die Mikrowelle von dem Amerikaner Percy Spencer erfunden, welcher gerade an einem sogen. Magnetrom arbeitete. Dies war ein Gerät, das energiereiche Wellen erzeugt und in Radargeräte eingebaut wurde. Spencer bemerkte, dass bei eingeschaltetem Magnetron ein Schokoriegel in seiner Tasche schmolz sowie ein merkwürdiges Gefühl auf der Haut. Nun begann er gezielt damit, Speisen und andere Dinge mit den erzeugten Mikrowellen zu bestrahlen, als erstes erzeugte er Popkorn in der Mikrowelle. 1947 wurde das erste Mikrowellengerät auf den Markt gebracht, ein Monstrum mit beinahe 1,80 m Höhe und 340 kg Gewicht, welches noch über eine Wasserkühlung verfügte. Noch heute sitzt in jedem Mikrowellenherd ein Magnetron, welcher die sogen. Mikrowellen erzeugt. Diese breiten sich im Innenraum des Herdes aus und treffen dabei auf die im Essen befindlichen Wassermoleküle. Durch die Mikrowellen werden diese Moleküle in Schwingung gebracht und es wird Energie in Form von Wärme abgegeben. Die freigesetzte Wärme breitet sich im ganzen Lebensmittel aus und erhitzt es dabei. Aufgrund ihrer speziellen Frequenz erwärmen Mikrowellen nur Wasser, weshalb Gegenstände ohne Wasser wie beispielsweise Geschirr kalt bleiben. Ein sogenannter. „Stirrer“ sorgt dafür, dass die Mikrowellen gleichmäßig im ganzen Garraum verteilt werden. Die meisten Mikrowellengeräte besitzen außerdem einen Drehteller, auf welchem die Lebensmittel platziert werden, und der sich dreht, solange das Gerät eingeschaltet ist. Da Mikrowellen Wasser zum Kochen bringen können, besteht prinzipiell auch Gefahr für biologische Zellen, wie etwa denen des Menschen. Daher ist es wichtig, dass der Mikrowellenherd gut abgeschirmt ist. Dies geschieht über einen Metallkäfig und ein Metallgitter hinter der Glasscheibe. Zudem muss sicher gestellt sein, dass die Tür bei Betrieb fest verschlossen ist.

Kategorien: Mikrowellen

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